800 g birkaszegy,
2 zsemle,
2 kemény tojás,
1 nyers tojás,
80 g füstölt szalonna,
80 g zsír,
só,
bors,
petrezselyemzöld
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A birkaszegyet kicsontozzuk, majd a közepébe nyílást vágunk a tölteléknek. Töltelék: a beáztatott, kicsavart zsemléket, a kockára vágott, kisütött szalonnát zsírjával együtt, az apróra vágott petrezselyemzöldet, a darabokra vágott kemény tojást, a fűszereket összekeverjük a nyers tojással. A húsba töltjük, hústűvel összetűzzük, forró zsírral leöntjük, majd vizet öntve alá, időnként locsolgatva, minimális lángon pirosra sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom