A lisztből, tojásból és sóból tésztát gyúrunk, majd fél órát állni hagyjuk. Eközben a felkockázott tököt az olajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk, a fűszerekkel ízesítjük, majd elkeverjük az összemorzsolt amarettivel, a citromlével és a parmezán háromnegyedével. Ezután a tésztát kinyújtjuk, egyik felére kis halmokat teszünk a tökös keverékből, majd a másik felét ráhajtjuk. Így derelyeszaggatóval kiszaggatjuk, széleit lenyomkodjuk, és sós vízben megfőzzük. Amíg a ravioli fő, a felkockázott paradicsomot a vajon megfuttatjuk, majd hozzáadjuk a bazsalikomot, és ezzel elkeverjük a tésztát. Végül a maradék sajttal megszórjuk, és már kínálhatjuk is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom