Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Mossuk és töröljük meg a haldarabokat, hintsük meg kakukk
fűvel és nagy szemű sóval. Lefedve hűvös helyen tartsuk.
Mossuk meg a paradicsomokat, szeleteljük fel és tegyük félre.
Tisztítsuk meg a gombát, vágjuk azt is szeletekre.
Tisztítsuk meg és vágjuk apróra a fokhagymát. Mossuk meg
és aprítsuk fel a petrezselymet. Keverjük a pestóhoz a fokhagyma és a petrezselyem felét, és tegyünk hozzá egy kis sót. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Olajozzunk meg egy sütőlapot. Tegyük rá váltakozva a paradicsom- és a gombaszeleteket, négy rétegben. Hintsük meg kedvünkre a petrezselymes fokhagymás pestóval, és öntsünk rá egy kis olívaolajat. 20 percre tegyük a tepsit a sütőbe. Utána mérsékeljük a tüzet, és süssük tovább kb. 30 percig.
Ismét növeljük a sütő hőmérsékletét, vegyük ki a tepsit, és helyezzük a félig megsült paradicsomokra a haldarabokat. Locsoljuk meg olívaolajjal. Tegyük vissza a tepsit a sütőbe, süssük még 10 percig. Széles lapáttal emeljük a zöldség-hal együtteseket a tányérokra, és tálalás előtt díszítsük petrezselyemmel.