Hozzávalók 4 főre:
1,5 dl tej,
25 dkg tőkehal, 24 óráig beáztatva, 2 burgonya, megfőzve, összetörve,
1 mogyoróhagyma, finomra vágva, 2 evőkanál összevágott friss
petrezselyem, őrölt fekete bors,
2 evőkanál finomliszt,
1 tojás, felverve,
5 dkg zsemlemorzsa, a sütéshez olaj,
a fokhagymás majonézhez 1 dl majonéz,
1,5 gerezd fokhagyma, összezúzva, 1 kiskanál citromlé