500 g zöldbab.
Az öntethez:
1 kemény tojás,
1 tojássárgája,
ecet,
mustár,
só,
bors,
cukor,
3 evőkanál olaj,
petrezselyemzöld
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A megtisztított, darabokra vágott babot, sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük és még melegen öntjük rá a salátalevet. A salátalé úgy készül, hogy a kemény tojás összetört sárgáját elkeverjük a nyers tojássárgájával, mustárral, ecettel, a cseppenként hozzáadott olajjal és a fűszerekkel. A salátát jól lehűtjük, majd tálalás előtt megszórjuk a kemény tojás kisebb darabokra vágott fehérjével és petrezselyemzölddel.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom