Megforrósított olajon megpirítjuk a csíkokra szeletelt szalonnál. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát és üvegesre pároljuk. Az articsóka külső leveleit lehámozzuk, a belső, száraz szálakat kivesszük. Az articsókaszívet vékonyan felszeleteljük, serpenyőben kb. 10 percig pároljuk. Felöntjük borral és addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. sózzuk meg, majd öntsük fel vízzel. 15 percig főzzük. Közben a tésztát forrásban lévő vízben rugalmasra főzzük. Leszűrés után öntsük a serpenyőbe az articsókához. Összekeverjük és ráöntjük a felvert tojást. Hagyjuk megszilárdulni, majd reszelt sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom