1 kg fehér káposzta,
2 nagy fej hagyma,
75 g sertészsír,
250 g metélt tészta,
250 g fokhagymás kolbász,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Káposztát vékony csíkokra vágjuk, megmossuk, és lecsepegtetjük. A hagymát kockára vágjuk. Egy öntött vas serpenyőben a zsírt felolvasztjuk, a hagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a káposztát. Sóval, borssal fűszerezzük, fedő alatt, gyakran kevergetve puhára pároljuk. Egy fazékban 2-3 liter sós vizet forralunk, a tésztát kifőzzük benne. Ha kész, hideg vízzel leöblítjük, alaposan lecsepegtetjük. A kolbászok héját lehúzzuk, apró darabokra vágjuk, és a tésztával együtt a párolt káposztához keverjük. Az edényt a tűzre visszahelyezve gyakori keverés mellett felforrósítjuk. Sóval és borssal megfűszerezzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom