1500 g tintahal,
1 csésze olívaolaj,
2 hagyma,
1 csésze fehér bor,
500 g paradicsom,
só,
bors,
fokhagyma,
petrezselyemzöld
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A tintahalat tisztítsuk meg, a festéket tartalmazó zacskót távolítsuk el. Az olajban pároljuk meg a karikára vágott hagymát, rakjuk rá a fokhagymát, a halat, a paradicsomot, a bort és a fűszereket. Fedő alatt, minimális lángon, kb. 1.5 órán át főzzük. Tálalás előtt hintsük meg petrezselyemzölddel. Egyes helyeken a tintát keverik össze a borral és így adják a halhoz. Tehetünk bele egy fél órával a főzés befejezése előtt egy csésze zöld olajbogyót, vagy 500 g konzerv zöldborsót, esetleg egy csésze rizst is. Ez utóbbi esetben egy kevés vizet is kell utánaönteni. Készülhet a tintahal spenóttal is. 10 perccel a főzési idő befejezése előtt 500 g párolt spenótot adjunk hozzá. Ebben az esetben a bort el kell hagyni.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom