35 dkg thai jázmin rizs,
1 tojásfehérje,
2 szál póréhagyma,
1 piros húsú paprika,
1 gerezd fokhagyma,
fél csokor petrezselyem,
a sütéshez olaj,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az egyik szál, kockára vágott póréhagymát 3 evőkanál olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a csíkokra vágott piros húsú paprikát és a zúzott fokhagymát. 3 percig sütjük. Megszórjuk a rizzsel, az apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal. Felöntjük annyi hideg vízzel, amennyi ellepi. Felforraljuk, majd minimális lángon 10-15 percig pároljuk. Amikor kihűlt, belekeverjük a tojásfehérjét. A rizsmasszát kiolajozott alufóliára simítjuk, kb. 2,5 cm vastagon. 10 cm-es átmérőjű köröket szúrunk ki belőle. A rizspogácsát 2 evőkanál forró olajon aranysárgára sütjük, majd itatósra szedjük. A maradék póréhagymát csíkokra vágjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
A rizspogácsákat a sült póréval díszítve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom