Hozzávalók 5 főre:
2 gerezd fokhagyma,
1 zöldcitrom leve,
1 db gyömbér (~1 cm),
2 újhagyma,
20 db fésűkagyló,
2 evőkanál grapefruitlé,
1 teáskanál cukor,
1 piros friss csilipaprika,
1 evőkanál aprított thai bazsalikom,
20 szál ázsiai citromfű,
1 evőkanál halszósz,
3 evőkanál szezámolaj,
só