A tésztát sós vízben megfőzzük, melyhez egy kanál olajat is keverünk, majd leszűrjük, és félretesszük. Eközben az elfelezett padlizsánok húsát kikaparjuk, feldaraboljuk, héjukat pedig olajjal megkenjük belülről. A maradék olajon megfuttatjuk a felaprózott hagymát és fokhagymát, majd hozzáadjuk a padlizsánt, 5 perc elteltével pedig a paradicsomot és az oregánót is. Sózzuk, borsozzuk, forrástól számított kb. 10 percig főzzük, majd az egészet a tésztához keverjük. Ennek a felét a kivájt padlizsánokba kanalazzuk, majd ráfektetjük a felszeletelt mozzarellát és befedjük a maradék zöldséges keverékkel. Végül megszórjuk a morzsával elkevert parmezánnal, és 200 fokon kb. 25 perc alatt készre sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom