Hozzávalók 6 főre:
25 dkg bab,
8,5 dl zöldségleves,
6 ek. olívaolaj,
2 hagyma,
2 gerezd fokhagyma,
2 babérlevél,
1 tk. szárított oregánó,
1 tk. szárított kakukkfű,
5 ek. vörösbor,
2 ek. paradicsompüré,
25 dkg penne,
2 szárzeller,
1 édeskömény,
12 dkg sampinyongomba,
25 dkg paradicsom,
só, bors,
1 tk. barna cukor,
4 ek. zsemlemorzsa