250 g zöld metélt tészta,
40 g vaj,
300 g paradicsom,
300 g tejszín,
őrölt szerecsendió,
1 evőkanál friss turbolya apróra vágva,
reszelt parmezán sajt,
friss bazsalikom,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy fazékban 1,5 liternyi, lobogó sós vízben, gyakori kevergetés mellett puhára főzzük a tésztát. Ha kész, leöblítjük, és lecsepegtetjük. Paradicsomot pár percre forró vízbe mártjuk, a héját lehúzzuk, majd kockára vágjuk.
A vajat egy nagyobb serpenyőben felolvasztjuk, a kifőtt tésztát beleforgatjuk. Hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot és a tejszínt, és folytonos keverés mellett átmelegítjük. Sóval, borssal, szerecsendióval fűszerezzük. Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal, valamint finomra vágott bazsalikommal és turbolyával.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom