Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Két paradicsomot nagyobb lábosba teszünk héjastól, hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott zellergumót és 1 gerezd fokhagymát. Felöntjük vízzel, megsózzuk, majd belekeverjük az őrölt babérlevelet is. Felforraljuk és 15 percig főzzük. Hozzáadjuk a hideg vízben leöblített, majd a lecsöpögtetett konzerv fehér babot és további 15 percig főzzük. Leszűrjük, a zellergumót és a paradicsomot levált héját eltávolítjuk. Lábosban 2 evőkanál olajat forrósítunk, majd üvegesre pároljuk benne a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a maradék lehéjazott, felnegyedelt paradicsomot. Sóval, borssal ízesítjük, majd fedő alatt 10-15 percig pároljuk. Egy másik lábosban, sós vízben nem túl puhára főzzük a brokkolirózsákat. Leszűrjük és félretesszük. A tésztát forrásban lévő vízben rugalmasra főzzük. Serpenyőben megforrósítjuk a maradék olajat, majd beletesszük a 6 evőkanálnyi, lecsöpögtetett tésztát. Ropogósra sütjük, a maradék tésztát pedig a paradicsommártásba tesszük. Hozzáadjuk a brokkolit és a babot, majd 2-3 perc alatt az egészet összemelegítjük. Tányérokba osztjuk, majd ropogós sült tésztával díszítjük.