Öntsük a húslevest egy fazékba, adjuk hozzá a zellert és a fűszernövénycsokrot. Sózzuk, borsozzuk, tegyük a tűzre. Amikor forr, adjuk hozzá az angolnát, és főzzük 25-30 percig.
Vegyük ki a levesből a halat, húzzuk le a bőrét, szedjük ki a szálkáit, és tegyük félre a húsát. Tisztítsuk meg és vágjuk finomra a hagymát. Merítsük egy percre forró vízbe a paradicsomot, húzzuk le a héját, szedjük ki a magját, és vágjuk darabokra.
Sós vízben 20 percig főzzük a burgonyát, de nem kell teljesen megfőnie. Hámozzuk meg, karikázzuk fel.
Egy edényben olvasszuk meg a vajat, és 2 perc alatt pirítsuk aranysárgára. Adjuk hozzá a paradicsomot, főzzük 5 percig.
Szűrjük le a húslevest, öntsük a fazékba, sózzuk, borsozzuk, és a forrástól számítva még 5 percig főzzük. Adjuk hozzá a burgonyakarikákat, a halat és az ecetet. Főzzük még 10 percig.
Tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom