15 dkg majonéz,
3 gerezd fokhagyma,
75 dkg burgonya,
fél csokor petrezselyem,
tengeri só
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Legalább negyed órán keresztül héjastól főzzük a burgonyát, olyan sós vízben, amiben lebegnek a víz tetején. Míg a burgonya fő elkészítjük az aiolit a következőképpen, a majonézt összekeverjük az apróra vágott petrezselyemmel és a finomra vágott fokhagymával. A főzési idő után a burgonyáról leöntjük a sós vizet, rászórjuk a tengeri sót, majd visszatesszük a tűzre és addig melegítjük, míg ki nem kristályosodik rajta a só. Miután ez megtörtént az edény tetejét letakarjuk egy ruhával körülbelül öt percig. Az elkészült sós burgonyát aiolival kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom