A nyulat egy napig az íróban pácoljuk, majd feldaraboljuk, és bedörzsöljük a borókabogyóval és a borssal. A zöldségeket megtisztítjuk, felkockázzuk, a vargányát pedig vízbe áztatjuk. Ezután a zöldségekkel befedjük a húst, és 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ezután a húst sózzuk, sütőtálba tesszük, majd megszórjuk a vajjal. A vargányát felszeleteljük, a tálba tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. egy órát sütjük. A liszttel elkevert tejszínt a húsra öntjük, és még további negyed órát így pároljuk. Végül a húst tálra szedjük, és a mártással kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom