2 tojásfehérje,
40 ml cseresznyelé,
1 evőkanál porcukor,
3 evőkanál cukor,
½ teáskanál őrölt vaníliarúd,
1 teáskanál reszelt zöldcitrom héja,
100 ml tejszín,
75 ml zöldcitromlé,
125 g cukor,
30 g vaj,
1 tojás
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A tojásfehérjét kemény habbá verjük a 12,5 dkg cukor és az őrölt vanília hozzáadásával, majd habzsákba tesszük és tepsibe kinyomkodunk belőle 40 kupacot, utána 180 fokra előmelegített sütőben 5 percig sütjük, ennek leteltével visszavesszük a hőfokot 120 fokra és addig sütjük így, amíg megszilárdul a tészta. Közben felfőzzük a cseresznyeléhez kevert citromlevet a 3 evőkanál cukorral, a vajjal, majd levesszük a tűzről. Ekkor hozzáadjuk a felvert tojást a reszelt citromhéjjal együtt és visszatesszük a tűzre, ahol besűrűsödésig főzzük. Amíg ez hűl, kemény habbá verjük a tejszínt, belekeverjük az 1 evőkanálnyi porcukrot és összekeverjük a kihűlt cseresznyés krémmel. Ekkor kenjük meg a habcsókok alját és kettesével nyomjuk őket össze.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom