Hozzávalók 4 főre:
2 evőkanál olívaolaj,
1 hagyma felaprítva,
2 gerezd fokhagyma összezúzva,
1 kg paradicsom, hámozva és karikára vágva,
1,2 dl főzőtejszín,
fél kiskanál lágy barna cukor,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
maréknyi friss bazsalikom,
só és őrölt fekete bors,