Hozzávalók 4 főre:
30 dkg feketebab, 1 éjszakán át hideg vízben áztatva,
2 evőkanál olívaolaj,
1 vöröshagyma felaprítva,
3 gerezd fokhagyma összezúzva,
negyed kiskanál zúzott, szárított csilipaprika,
40 dkg aprított konzervparadicsom,
2 kiskanál őrölt kömény,
1 kiskanál őrölt koriander,
1,2 l zöldségalaplé vagy csirkehúslé,
2 zöldcitrom leve,
só és őrölt fekete bors,
5 evőkanál tejföl,
Díszítéshez:
friss felaprított korianderlevél,