Az alaposan megtisztított zöld spárgát csomóba kötjük, fazékba állítjuk és annyi sós hideg vízzel öntjük fel, hogy a spárgacsúcsok kilátsszanak. 10-12 percig főzzük, a vastagságától és korától függően, de ne főzzük túl. Lecsöpögtetjük, majd 3-4 cm vastag darabokra vágjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Hozzáadjuk a tisztított garnélarákot és 4-5 percig sütjük. Megsózzuk. A rizst a kétszeres mennyiségű sós vízben megpároljuk. Belekeverjük a hagymás rákot a levével együtt és a spárgát is. Borsmustárlevelekkel kibélelünk egy tálat, majd ráhalmozzuk a rákos-spárgás rizst. Ízlés szerint hidegen vagy melegen kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom