Hozzávalók 6-8 főre:
1 nyúl,
1 csokor friss tárkony,
100 g mustár,
50 g vaj,
200 ml fehérbor,
200 ml húsleves,
500 g zöldbab,
125 ml forró víz,
8-10 szelet húsos szalonna,
1 teáskanál cukor,
150 g tejföl,
1 ágacska csombor,
Worcester szósz,
só,
bors,