375 g darál marhahús,
375 g darált sertéshús,
1 szelt szikkadt kenyér,
3 hagyma,
3 tojás,
őrölt szerecsendió,
50 g vaj,
375 g gombafej,
250 ml tejszín,
2 teáskanál mustár,
2 nagyobb csemegeuborka,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A kenyeret hideg vízben megpuhítjuk és kinyomkodjuk. 2 fej hagymát apróra vágunk. A darált húsokat összedolgozzuk a hagymával, a tojásokkal és a kenyérrel. Sóval, borssal és őrölt szerecsendióval ízesítjük.
Vizes kézzel gombócokat formálunk. Forró vajban 12 perc alatt kisütjük a gombócokat, majd a zsiradékból kivéve melegen tartjuk.
Mártás: A gombát megtisztítjuk és vékonyan felszeleteljük. A maradék hagymát felszeleteljük. A vajon aranybarnára sütjük, hozzákeverjük a tejszínt és a mustárt. Folyamatos keverés mellett felforraljuk. Sóval és borssal ízesítjük. A csemegeuborkát vékonyra szeletelve a mártáshoz adjuk. Az egészet jól átmelegítjük és a húsgombócokhoz adjuk.
Petrezselymes burgonyával és uborkasalátával tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom