Hozzávalók főre:
A húsos szoljanka hozzávalói: 500 g marhahús,
300 g sült vagy főtt sertéshús vagy főtt füstölt nyelv esetleg füstölt tarja, de lehet vegyesen is.
100 g savanyú uborka,
2 hagyma,
200 g sárgarépa,
100 g petrezselyemgyökér,
100 g zeller,
3 evőkanál sűrített paradicsom,
10 szem olaj bogyó,
só,
törött bors,
kapor,
őrölt babérlevél,
1 citrom,
2 dl tejföl