A húsokat egyenlő nagyságúra kiverjük, megsózzuk, borsozzuk. Egy hagymát megreszelünk, rákenjük a marhahúsra, ráhelyezzük a sertéshúst, felcsavarjuk és hústűvel összetűzzük. A forró zsírban átsütjük a húst, majd beletesszük a maradék finomra vágott hagymát, a paradicsompürét, sót, borsot, babérlevelet, majd két pohár vizet öntünk rá. Fedő alatt kb. 1.5 órát pároljuk. Mikor a hús puha lesz, kivesszük a léből, a pecsenyelébe öntjük a liszttel elkevert tejfölt, beletesszük a cukrot és forrásig melegítjük. Végül a húst szeletekre daraboljuk. A mártást külön kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom