Hozzávalók 4 főre:
1/2 dl szárnyashúsleves,
1 dkg friss tisztított gyömbér,
2 csirkemell, csonttal, bőrrel,
10 dkg piros retek (vagy uborka),
15 dkg vegyes saláta,
1 evőkanál világos szezámmag,
só, szecsuáni bors.
A SZÓSZHOZ:
2 evőkanál földimogyoró-olaj,
3 evőkanál szójaszósz,
2 evőkanál rizsből vagy almaborból készült ecet,
1/2 kávéskanál gyümölcscukor (vagy 1 kanál porcukor),
2 gerezd összezúzott fokhagyma,
3 salotta hagyma (vagy 2 újhagyma) összevágva,
1/2 kávéskanál paprikapüré.