Hozzávalók 4 főre:
2, egyenként 30-35 dkg-os hizlalt kacsamell,
10 dkg saláta (tölgylevél vagy rukkola),
1 evőkanál szezámmag
AZ ÖNTETHEZ
1 kávéskanál dijoni mustár,
1 evőkanál sherryecet,
1 evőkanál szójaszósz,
4 evőkanál napraforgóolaj,
1 evőkanál szezámolaj,
só, frissen őrölt bors