400 g szélesmetélt,
1 citrom,
500 g tejszín,
3-4 evőkanál pálinka,
1 citrom leve,
60 g parmezán sajt reszelve,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Egy fazékban 3-4 liter sós vizet forralunk, a tésztát gyakori keverés mellett 10 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük és melegen tartjuk.
Mártás: A citrom héját lereszeljük, és félretesszük. A citrom fehér héját és hártyáit eltávolítjuk, húsát apró kockára vágjuk, a pálinkával és a tejszínnel alaposan összekeverjük.
A citromos tejszínt egy kisebb lábosban felforraljuk, majd lassú forralással 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a citromlevet, és újabb 5 percig forraljuk. Sóval és borssal fűszerezzük. A mártást a tésztára öntjük, megszórjuk reszelt sajttal. Tálalás előtt a citromhéjat is rászórjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom