2 padlizsán,
40 dkg széles metélt,
½ csokor metélőhagyma,
5 evőkanál olaj,
1 gerezd fokhagyma,
150 g joghurt,
1 mogyoróhagyma,
4 evőkanál olívaolaj,
2 evőkanál citromlé,
100 g ricotta,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Az olaj felével megkent és villával megböködött padlizsánt 225 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a héja meg nem feketedik. Ekkor kikaparjuk a húsát, összeturmixoljuk a kétféle hagymával, az olívaolajjal és a citromlével, majd mikor ez elkészült, adjuk hozzá a joghurtot és a kellő mennyiségű sót és borsot. Ezután sós vízben kifőzzük a tésztát, a második padlizsánt szeleteljük fel és süssük ki a maradék olajban. Végül a kifőtt tésztát összekeverjük a szétmorzsolt ricottával és ráhelyezzük a kisült padlizsánszeletekre, leöntjük a joghurtos szósszal, majd a felaprított metélőhagymával díszítjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom