Hozzávalók 4 főre:
4 szarvasszelet,
10 dkg nyers vadsonka,
1 vöröshagyma,
só, bors,
8 sárgabarack,
5 dkg füstölt szalonna,
3 ek. vaj,
2,5 dl vörösbor,
2,5 dl vadalaplé,
néhány szem borókabogyó és egész bors,
1 tk. őrölt mustármag,
20 dkg meggy,
20 dkg tejföl,
1 ek. liszt