4 szelet szarvascomb,
50 g szalonna,
2 hagyma,
1 evőkanál liszt,
250 ml tejföl,
2 evőkanál zsír,
4 szelet kenyér,
6 szem borókabogyó,
200 g kimagozott meggybefőtt,
1 evőkanál ribizlizselé,
8 narancsszelet,
vaj,
só,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A szalonnát felkockázzuk. A hagymát vékony szeletekre vágjuk. A szalonna zsírját egy serpenyőben kiolvasztjuk, a hagymát megpirítjuk rajta. Meghintjük a liszttel, jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt is. 10 percig forraljuk, sóval és borssal ízesítjük. A forró zsírban a hússzeletek mindkét oldalát 4 percig sütjük, közben gyakran locsolgatjuk a zsírral. Megsózzuk és melegen tartjuk.
Forró vajban a kenyérszeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A hússzeleteket a kenyerekre tesszük a tetejét megszórjuk az összezúzott borókabogyóval. A hús szaftját felöntjük egy kevés vízzel, felforraljuk, belekeverjük a hagymás-tejfölös mártást, majd átmelegítjük. A mártást a hússzeletekre öntjük. A ribizlizselét kissé felmelegítjük, összekeverjük a meggyel, pár szemet a hússzeletek tetejére teszünk, a többit pedig a kissé kivájt narancsszeletek közepében tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom