Hozzávalók főre:
600 g szarvascomb,
50 g zsír,
50 g füstölt szalonna,
100 g vegyes zöldség,
1 hagyma,
50 g mézeskalács,
50 g szilvalekvár,
50 g ribizli és 50 g áfonyaíz,
1 kanál mandula,
1 kanál mazsola,
1 kanál cukor,
3 dl vörös bor,
fél citrom,
só,
feketebors,
szegfűbors,
babérlevél