8 szelet szarvasbélszín,
250 g fekete szeder,
10 ml vörösbor,
1 evőkanál cukor,
1/2 teáskanál mustár,
1/2 narancs reszelt héja,
chili,
brandy,
zsír,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A szedret kevés vízben pár percig főzzük, majd egy szitán áttörjük. A pürét összekeverjük a borral, kevés cukorral, a mustárral, chilivel és reszelt narancshéjjal. Felmelegítjük, brandyvel ízesítjük.
A húst 1-1 szelet szalonnával körbetekerjük, konyhai spárgával összekötjük, sóval és borssal ízesítjük. Felolvasztjuk a zsírt, a hús mindkét oldalán 2 percig sütjük. A spárgát eltávolítjuk, meglocsoljuk mártással és tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom