Hozzávalók 4 főre:
40 dkg szarvasfilé,
4 evőkanál szilvalekvár,
½ csokor koriander zöld,
4 evőkanál ósör,
5 evőkanál szezámolaj,
1,25 dl vadhús alaplé,
1 evőkanál vörösborecet,
15 dkg szilvabefőtt,
gyömbérpor,
korianderpor,
cayenne-i bors,
szegfűszegpor,
só