6 dkg vaj,
18 dkg baconszalonna bőre nélkül, hajszálvékonyra szelve,
18 dkg egész finomra vágott petrezselyem,
só, őrölt bors,
6 tojás,
1 dl habtejszín vagy főzőtejszín,
teljes kiőrlésű lisztből készült pirítós
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Melegítsük a sütőt 180 fokra (gáztűzhelynél 4-es fokozatra). 2 evőkanál vajból vajazzunk ki hat darab, kb. másfél dl-es sütőformát. A kivajazott sütőformákat rakjuk be egy tepsibe.
A visszamaradt vajat forrósítsuk fel egy kisebb serpenyőben. Tegyük bele a baconszalonna-szeleteket, majd közepes tűzön süssük világosbarnára, hogy ropogós legyen. Csöpögtessük le a szalonnaszeleteket törlőpapírra, törjük kisebb darabokra és helyezzük a sütőformák aljára, Szórjuk meg petrezselyemmel, sózzuk és borsozzuk meg. Üssünk egy-egy tojást a sütőformákba, öntsünk forró vizet a tepsibe úgy, hogy a sütőformák feléig érjen. Borítsuk be a tepsit alufóliával, majd rakjuk sütőbe. Süssük 16-18 percig, vagy addig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, a sárgája pedig krémes állagú lesz.
Rakjunk minden adagra pár kanál tejszínt és tálaljuk azonnal megvajazott, csíkokra vágott vagy szeletelt pirítóssal.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom