Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

Forrósítsuk fel a sütőt 200 fokra (gáztűzhelynél 6-os fokozatra). Az olívaolajból 2 evőkanálnyit forrósítsunk fel a tűzhelyen egy nagy tálban. Rakjuk bele a fokhagymát, majd folytonos kevergetés mellett várjuk meg, amíg levet ereszt. Szedjük ki a fokhagymát és tegyük félre. A kenyeret vágjuk fel 2,5 cm-es kockákra. Öntsük a többi olajat is az edénybe, majd forrósítsuk meg. Rakjunk a tálba kenyérkockákat, és kevergetve pirítsuk, amíg minden oldalukon aranybarnák nem lesznek. Ekkor szedjük ki és tegyük félre.
Egy másik fazékban melegítsük meg az alaplevet és tegyük bele a káposztát. Forraljuk fel, majd lassú tűzön főzzük kb. 5 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul. Szűrjük le a káposztát, ám az alaplevet tegyük félre.
A leves összeállításához szórjuk a pirított kenyérkockák egy részét a tál aljára. Szórjunk rá egy kicsit a félretett fokhagymából, majd tegyünk rá pár kanál káposztát, fektessünk rá egy-két szardellát, és szórjuk meg egy marék reszelt sajttal. Folytassuk a rétegezést addig, amíg a hozzávalók el nem fogynak. A tetejére reszelt sajtot rakjunk. Kanállal merjük rá a káposzta főzővizét.
Végül tegyük be a sütőbe és süssük 30-40 percig, amíg a tetején ropogós aranyszínű réteg lesz. Előmelegített levesestányérban tálaljuk, petrezselyemlevéllel díszítsük.