2 piros húsú zöldpaprika, 2 sárga húsú zöldpaprika, 2 evőkanál tökmag,
2 kiskanál vörösborecet,
negyed kiskanál dijoni mustár, 2 evőkanál olívaolaj,
2 kiskanál összevágott friss menta, só és őrölt fekete bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A sütőt 230 fokra előmelegítjük. A paprikákat egy sütőlapra helyezzük, majd kb. 40 perc alatt megsütjük, ezalatt megsülnek. Egy tálba átrakjuk, műanyag fóliával letakarjuk, majd félrerakjuk hűlni.
Közben egy serpenyőt megmelegítünk, majd a tökmagokat 3-4 perc alatt szárazon megpirítjuk benne, időnként a serpenyőt megrázzuk, és ezt is félrerakjuk.
Egy nagy edényben az ecetet, a mustárt, az olajat és a mentát összekeverjük, sóval és borssal ízesítjük. A paprikák héját leszedjük, kimagozzuk, a húsukat csíkokra vágjuk. Ezeket az öntetbe rakjuk és összekeverjük. Lefedjük, és kb. 30 percig állni hagyjuk. A paprikát 4 tálra szétosztjuk, majd a tökmaggal megszórva kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom