Hozzávalók 6 főre:
25 dkg újburgonya,
25 dkg édesburgonya,
2,5 ek. olívaolaj,
só, őrölt fekete bors,
1 cukkini,
1 piros paprika,
1 póréhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
2 tk. olasz fűszerkeverék,
1 tk. pirospaprika,
6 tojás,
fél csésze tejföl,
1/4 csésze tej,
fél csésze reszelt parmezán