A csirkét vágjuk fel hosszában, osszuk el két darabra. Belső oldalán húsverővel lapítsuk el. Fűszerezzük sóval, majoránnával és borssal is. Serpenyőben melegítsük fel a vajat, először a csirke bőrös felét süssük át úgy, hogy a csirkére fedőt helyezünk, majd erre tegyünk nehezéket, hogy a csirke sülés közben is lapos maradjon. A második oldalát már süthetjük nehezék nélkül. A mártása úgy készül, hogy a kevés vízzel el vegyített paradicsompürét keverjük össze sóval szétnyomott fokhagymával és annyi cukorral, hogy édes-savanyú ízű legyen. Csak egyszer forraljuk fel. A mártást külön tálban kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom