Hozzávalók 4 főre:
4 struccszelet,
só, bors,
5 dkg liszt,
2 tojás,
4 ek. szezámmag,
1-1 piros és sárga paprika,
2 vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
3 ek. vaj,
4 dl tyúkhúsleves,
1 tk. őrölt koriander,
1 tk. kömény,
1 tk. kardamom,
1 dl tejszín,
friss koriander