250 ml száraz fehérbor,
60 dkg struccfilé,
50 ml balzsamecet,
2 hagyma,
4 evőkanál olívaolaj
25 dkg egres,
125 g sárgabarackchutney,
só,
bors
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Felmelegítünk 2 evőkanál olajat és üvegesre sütjük benne a finomra vágott hagymát, hozzáadjuk az egrest, a chutneyt és felöntjük a balzsamecettel és a borral, majd sűrűsödésig főzzük. Ezalatt a maradék olajban kérget sütünk a hús mindkét oldalán, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 10 percre, végül ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és a mártással együtt fogyasztjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom