60 dkg struccfilé,
2 konzerv fehérbab,
1 citrom leve,
½ evőkanál köménymag,
4 evőkanál olívaolaj,
½ csokor koriander,
6 gerezd fokhagyma,
só,
bors,
olaj a pirításhoz
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
Zsiradék nélkül megpirítjuk a köménymagot és hozzáadjuk a lecsepegtetett babhoz, ehhez jönnek még a fokhagymagerezdek és a koriander. Az egészet törjük össze és keverjük püré állagúra a citromlé és 2 evőkanál olaj hozzáadásával, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha túl sűrű, olajjal hígíthatjuk. Ezután a maradék olajban megpirítjuk a húsfiléket és 180 fokra előmelegített sütőbe téve 10 perc alatt puhára pároljuk, majd a húst sózzuk, borsozzuk és a pürével együtt fogyasztjuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom