24 garnéla,
24 bébiparajlevél,
olívaolaj,
finom tengeri só,
6 bambusznyárs,
maréknyi száraz faforgács,
rémoulade mártás
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A nyársakat vízbe áztatjuk, majd feltűzzük rájuk a parajlevélbe csomagolt garnélákat, és bekenjük olívaolajjal. A faforgácsot a grillen a szénre dobjuk, majd a nyársakat arra a felére tesszük, ahol nincs közvetlen tű. Így lefedve kb. fél órát füstöltjük, majd a mártással kínáljuk. A rémoulade mártás helyett használhatunk koktélmártást vagy tárkonyos hollandi mártást is.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom