A megtisztított, megmosott parajleveleket külön víz hozzáadása nélkül 2 percig pároljuk. A keletkezett nedvességet kiöntjük, a
parajt felaprítjuk. A rizst 1 dkg vajon fél percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát is. Felöntjük kétszeres mennyiségű sós vízzel és megpároljuk. Összekeverjük a parajjal, a frissen vágott petrezselyemmel és a maradék vajjal. Reszelt pecorino sajttal meghintve kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom