A megtisztított zöld spárgát csomóba kötjük és fazékba állítjuk, Annyi vízzel öntjük fel, hogy a csúcsok kilátszódjanak, Megsózzuk, lefedjük, és kb. 10 percig főzzük, A spárgacsúcsok a gőzben megpuhulnak. Serpenyőben 3 dkg vajat forrósítunk és beletesszük a lecsöpögtetett, ujjnyi hosszú darabokra vágott zöld spárgát. 5 percig pároljuk. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kivajazunk egy tűzálló tálat. Kibéleljük a kenyérszeletekkel, nem baj, ha egymást kissé fedik. Erre spárga jön, amit beborítunk 35 dkg fel szeletelt fontina sajttal. A tojást és a tojássárgáját tálba tesszük, belekeverjük a tejet, a tejszínt és a tejfölt. Sóval, borssal, reszelt szerecsendióval ízesítjük. A tálba öntjük, meghintjük a maradék, lereszelt fontina sajttal. Rámorzsoljuk a maradék vajat, majd kb. 30 percig sütjük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom