Értékelje a receptet:

--Értékelje--Szuper (5)Finom (4)Ehető (3)Elmegy (2)Rossz (1)

0 hozzászólás

A kenyeret tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk, tálba tesszük. Hozzáadjuk a darált sertéshúst. Apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal ízesítjük. A hús masszából diónyi darabokat kicsippentünk és gombóccá formálunk. Lisztbe hempergetjük és forró vajon körös-körül megpirítjuk. A serpenyőbe beletesszük a friss zsályaleveleket is, ezeket a sütés végén kidobjuk. A húsgombócokat itatósra szedjük, a felesleges zsiradékot lecsöpögtetjük. 3 evőkanál megforrósított olajon megpároljuk a felaprított vegyes zöldséget. Sóval, borssal ízesítjük. A maradék olajon megpirítjuk a rizst. Felöntjük a borral, majd addig főzzük, amíg a nedvesség el nem párolog. Apránként felöntjük a levessel, egyszerre kb. félpohárnyival. Minden egyes folyadék-hozzáadás után addig keverjük a rizst, amíg a levest magába nem szívja. A teljes puhulási idő 15-18 perc. A főzési idő vége előtt 5 perce el belekeverjük a zöldségeket és a húsgombócokat. Reszelt parmezán sajttal meghintve kínáljuk.