Hozzávalók 4 főre:
6 tojás,
2 1/2 csésze sovány tejszín,
1 teáskanál só,
csipetnyi reszelt szerecsendió,
frissen őrölt fekete bors,
2 evőkanál finomliszt,
2x300 g konzerv zöld spárga lecsöpögtetve,
180 g zöld olajbogyó,
2 apróra vágott vöröshagyma, kevés vajban üvegesre párolva,
2x25 cm-es elősütött pitetészta,
90 g reszelt cheddar sajt,
2 evőkanál reszelt parmezán sajt,
4 evőkanál vaj