A spárgáról levágjuk a fejrészét és a fás részeit, a megmaradt szárrészt feldaraboljuk és megfőzzük a levesben, majd mikor elkészült, kiszedjük a levesből és összepürésítjük. A visszamaradt főzőlevet összekeverjük a konyakkal, a sűrű tejföllel, a tejszínnel, a borral, azután egy kissé felfőzzük. Végül belerakjuk a péppé zúzott spárgát, az ízlés szerinti mennyiségű sót és borsot, majd szétkeverjük benne a frissen aprított kaprot. A mártást lazachoz, tengeri sügérhez kínáljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom