Serpenyőben olajat forrósítunk és beletesszük a csíkokra vágott pancettát vagy húsos füstölt szalonnát. Hozzáadjuk az egész fokhagymagerezdet és 2-3 percig pirítjuk. A fokhagymagerezdet kidobjuk. A tésztát forrásban lévő sós vízben rugalmasra főzzük. A tojásokat tálba öntjük és összekeverjük a tejszínnel és a kétféle reszelt sajttal. A leszűrt tésztát a serpenyőbe tesszük. Ráöntjük a mártást és összemelegítjük, de nem főzzük. Közben a szalonnapörcöt és az olajat is megmelegítjük és a tésztára öntjük. Jó adag frissen őrölt borssal fűszerezzük.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom