400 g spagetti,
750 g gomba,
250 g húsos szalonna,
125 g tejszín,
100 g reszelt parmezán sajt,
2 csokor friss bazsalikom,
2 csokor friss metélőhagyma,
1 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál olaj,
50 g vaj,
4 tojás sárgája,
só,
bors,
Értékelje a receptet:
0 hozzászólás
A gombár nagyon vékony szeletekre vágjuk. A szalonnát felkockázzuk, és egy serpenyőben kisütjük a zsírját. Hozzáadjuk a gombát, sóval és borssal fűszerezzük, majd 20 percig pároljuk.
A tejszínt összekeverjük a reszelt sajttal. A bazsalikomot és a metélőhagymát finomra vágjuk, és a tejszínes keverékhez adjuk. Az egészet a gombára öntjük, és további 10 percig főzzük.
A fokhagymát félbe vágjuk. Egy nagy fazékban sóval, egy evőkanál olajjal és a fokhagymával 4 liter vizet forralunk, a spagettit kifőzzük. Szűrőkanállal leszűrjük, és lecsepegtetjük. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, a spagettit beleforgatjuk, majd négy tányérra elosztjuk, gombás mártást öntünk rá, és 1-1 tojássárgájával a tetején tálaljuk.
info Az oldalon történő látogatása során cookie-kat (“sütiket”) használunk. Ezen fájlok információkat szolgáltatnak számunkra a felhasználó oldallátogatási szokásairól, de nem tárolnak személyes információkat. Az oldal használatával elfogadja a cookie-k használatát.Elfogadom